Colóquios em Saúde "Cuidado Nutricional na Atenção Primária à Saúde: A influência do Ômega 3 no Ganho de Peso da Gestação"

As menores concentrações de PUFA ω-3 e maiores de PUFA ω-6 têm sido associadas ao excesso de peso em adultos, no entanto são incipientes as informações sobre essa relação no ciclo gestacional. Estudo de coorte com gestantes desenvolvido no município de Santo Antônio de Jesus revelou que o excesso de ganho de peso materno associou-se com níveis plasmáticos de ácidos graxos poli-insaturados de cadeia longa (PUFAs) da série ω-3 e ω-6. Assim, as mulheres com excesso ganho de peso gestacional foram as que apresentaram maior razão ARA/LA (ω-6) e menores concentrações plasmáticas de ALA, DHA e razão EPA/ALA (ω-3), podendo pressupor que a desregulação do peso da mulher nesse período de alta vulnerabilidade fisiológica pode também estar associado ao desequilíbrio da relação ω-3: ω-6. 

Palestrante: Profa. Dra. Jerusa da Mota Santana

Dia/horário/local: Sexta-feira, 03 de março, às 14 horas, na Sala 11 do Pavilhão de Aulas do CCS.