Processo Para Obtenção de Spirulina Com Alto Teor de Carboidratos, Ficocianina e Ácidos Graxos

     Refere-se a presente invenção a um processo para obter biomassa de microalgas (Spirulina) com características diferenciadas (alto teor de carboidratos, ficocianina e ácidos graxos), utilizando água residual da aquicultura como meio de cultura alternativo ao comercialmente utilizado (Zarrouk). Mais precisamente a invenção refere-se ao processo para obter biomassa de Spirulina produzida em um biorreator (tanques tipo raceway) utilizando a água residual oriunda da criação de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), suplementado com meio sintético (Zarrouk). Especialmente a invenção refere-se a um processo para a produção de Spirulina com teores de carboidratos, ficocianina e ácidos graxos superiores aos encontrados na Spirulina produzida no meio sintético.

JANIA BETANIA ALVES DA SILVA, JORGE ALBERTO COSTA,  KARINA PEDRAZA GALVAN, LUCAS GUIMARÂES CARDOSO, JÉSSICA HARTWIG DUARTE, CAROLINA OLIVEIRA DE SOUZA, FÁBIO ALEXANDRE CHINÁLIA, JANICE IZABEL DRUZIAN  

INPI: BR 10 2019 016991 5
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