Processo de Clarificação de Bebidas Utilizando Casca de Frutas
A presente invenção refere-se a um processo de clarificação de bebidas, refere-se ao aproveitamento de cascas de frutas para elaboração de farinha e sua posterior utilização para sedimentação de partículas em suspensão em bebidas, em substituição a utilização da bentonita. A invenção pretende a obtenção de um clarificante natural com perfil de reaproveitamento de resíduos até então não utilizados para esta finalidade.
IRANA PAIM SILVA, CERILENE SANTIAGO MACHADO, CARLOS ALFREDO LOPES DE CARVALHO, MARIA LETÍCIA MIRANDA FERNANDES ESTEVINHO.
INPI: BR 10 2019 010510 0
https://busca.inpi.gov.br/pePI/
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