Editora UFRB e SEAD publicam e-book sobre segurança alimentar e nutricional
A Editora da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia em parceria com a Superintendência de Educação Aberta e a Distância (SEAD) disponibilizam o e-book “Saúde, Alimentos e Meio Ambiente no Recôncavo da Bahia”, de autoria do grupo de pesquisadores interdisciplinares do Núcleo de Segurança Alimentar e Nutricional (SANUTRI), vinculados ao Centro de Ciências da Saúde (CCS), Campus Santo Antônio de Jesus.
O livro, de 161 páginas, teve a organização dos pesquisadores Ana Lúcia Moreno Amor, Fábio Santos de Oliveira, Isabella de Matos Mendes da Silva, Marcilio Delan Baliza Fernandes, Ricardo Mendes da Silva e Sibele de Oliveira Tozetto Klein.
A publicação digital é uma síntese dos trabalhos desenvolvidos na primeira década do SANUTRI e executados pelas equipes de trabalho nas quais os autores estão inseridos.
Integram o SANUTRI pesquisadores de diferentes áreas do conhecimento e formação acadêmico-científica, dentre eles, professores-docentes, técnicos administrativos e estudantes de graduação do CCS; bem como estudantes de pós-graduação da UFRB e de outras instituições de ensino superior com foco de atuação na resolução de problemas de saúde humanas.
Os artigos coletivos que compõem o livro têm como principais discussões os estudos na área de saúde, alimentos e ambiente, com olhar específico no Recôncavo da Bahia.
Leia o livro "Saúde, Alimentos e Meio Ambiente no Recôncavo da Bahia".
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